Tra i frutti protagonisti della primavera spiccano le fragole, dalle molteplici proprietà benefiche e amate anche dai più piccoli. In realtà le fragole non sono propriamente dei veri frutti; in senso botanico, i frutti sono i piccoli semini gialli (gli acheni), mentre la polpa è il rigonfiamento che si forma dopo la fecondazione del fiore. Ad oggi esistono oltre 600 varietà di fragole, differenti per dimensione, consistenza e colore. Sono facilmente deperibili, perché non sopportano il calore, le manipolazioni, il trasporto, e il minimo urto le può danneggiare. Per preservare il più possibile il loro valore nutrizionale bisogna evitare di … Leggi tutto Nutrizionista. Fragole: un goloso spezzafame anti-età